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カレーバーガク

北千住のカレーバー・ガクに行ってきました。
ダンチュウdancyuが選ぶ旨いカレー屋、都内ベスト5に選ばれるだけあって、旨いカレーを食べることができました。
ガクのオムカレー。ダンチュウの見る目は確かなり。

このバー(というほどのものでもないけど)のママはフレンチのシェフだったそうです。
調理学校で教えているときにインド人の講師にカレーを教えてもらい、その奥深さに目覚めてカレーを始めたとのこと。
カレーはフレンチよりもずっと難しいと語っていました。
8時間ずっと煮込んだりして大変だけど、カレー作りは楽しくて仕方ない。とも言ってました。

いいね。
商品に愛情をもつ商人。
カレーに愛情をもつシェフ。

北千住には、獨協大学法科大学院が提携している弁護士事務所があり、僕はそこでインターンをする予定があります。
今後ちょくちょく北千住通いをすることになりますので、時間を見つけて色々なカレーを食べてみます
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